Для вас у нас есть подарок:
демо-номер журнала «Мясные технологии»!

Получить прямо сейчас

В этом номере:

Оборудование

  • «КОМПО»: эволюция бренда при неизменном качестве
  • Демонстрационная модель: термоупаковочное оборудование от компании «Сигнал-Пак»
  • Новое поколение компактных трейсилеров – то что нужно для вашей упаковки
  • Трейсилеры премиум-класса SEALPAC Amax
  • Фасовочное и упаковочное оборудование: автоматизация мясного производства
  • Оптимизация тепловой обработки продукта в индустриальной кулинарии
  • Импортозамещение основных машин для мясопереработки: вакуумные куттеры

Санитария и гигиена

  • Моющие и дезинфицирующие средства для мясной промышленности

Аналитика

  • Динамика производства основных видов мяса по итогам полугодия
  • Обзор рынка полуфабрикатов для запекания и гриля

Упаковка

  • Линейка полукопченых колбасок РКЗ «ТАВР» в инновационной оболочке «Атлантис-Пак»

Ингредиенты

  • Использование стартовых культур в производстве ферментированных мясных изделий
  • Технология Clean Smoke: качественная интеграция атомизации
  • Гидролизат белка для улучшения вкуса и аромата мясных продуктов
  • Инновационные продукты «Могунции» на «Агропродмаш-2024»
  • Итальянские стартовые культуры Meatferm Biochem s.r.l. для ферментированных колбас
  • К новым высотам с пищевыми добавками компании «Спринг»

Автоматизация

  • Как повысить точность расчета себестоимости продукции
  • Оборудование и решения EKF для автоматизации в области мясопереработки

Некоторые страницы
ознакомительного номера:

page5 (2)
page4 (2)
page2 (2)
page3 (2)
page1 (2)

Читатели о нас

Специалисты уже используют журнал «Мясные технологии» в своей работе. Если вы тоже хотите быть в курсе актуальных тем и исследований, необходимых для вашей профессиональной деятельности, нажимайте на кнопку ниже прямо сейчас!
О журнале — самые хорошие слова. Много практической информации.
М. Л. ДоморощенковаВНИИЖ, Санкт-Петербург
Являюсь подписчиком журнала. Нахожу в нем немало интересного. Уважаю журнал за то, что информирует читателей об интересных новинках техники и технологий.
А. И. ЦветковВНИИПП, пос. Ржавки, Московская обл.
Аналитические материалы — достоверные и объективные. Журнал интересный и полезный.
Б. Е. ГутникВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова, Москва
Считаю, что журнал очень профессиональный, не перегружен рекламой, содержит только полезную информацию. Уверена, что вся мясная промышленность уважает этот журнал.
О. В. КузнецоваГК ПТИ, Москва
Спасибо за грамотное изложение материалов, а также за актуальность выбранных тем!
СППК «Молоко»Республика Мордовия, Кочкуровский р-н
Подписываюсь на журнал не первый год. Он отвечает современным требованиям и полностью удовлетворяет наши потребности в информации.
Н. В. БарковскаяОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», Витебск
О журнале самое отличное мнение у меня и моих студентов. Интересные темы, полезные сведения в каждой статье. Постоянно использую материалы журнала для подготовки к работе со студентами.
В. О. Басовпреподаватель МГУПП, Москва
Журнал интересен всем специалистам, выписываем и читаем его регулярно. Ждем, когда же в нем будет репортаж и с нашего предприятия!
Е. С. МинаковаВологодский МПЗ, г. Вологда
Previous
Next
Получить журнал
в подарок
2025 г. «Мясные технологии» — незаменимый помощник для всех работников мясной отрасли, которые не хотят стоять на месте и опираться на старый багаж компетенций
Читать номер