Для вас у нас есть подарок:
демо-номер журнала «Мясные технологии»!

Получить прямо сейчас

В этом номере:

Автоматизация

  • Плановая и фактическая
    себестоимость в «1С:ERP Управление
    мясоперерабатывающим предприятием»
  • Себестоимость продукции здесь и сейчас –
    миф или реальность?

Наука производству

  • Специализированная и функциональная
    продукция: научные подходы к разработке и практические решения

Контроль качества

  • Организация работы
    микробиологической лаборатории
    на пищевом предприятии
  • Внутренний аудит в испытательной лаборатории

Упаковка

  • Тренды в пищевой полимерной упаковке:
    мономатериалы и замена импорта

Ингредиенты

  • Год вкусовых открытий для «Профи.Био»
  • Комплексные решения «Альми» для ферментированных колбас

Стандартизация

  • Приоритетные особенности
    пищевой продукции
    для здоровьесбережения
  • Основные требования новой версии
    ГОСТ Р 51705.1

Некоторые страницы
ознакомительного номера:

meat2024_12-p5
meat2024_12-p1
meat2024_12-p2
meat2024_12-p3
meat2024_12-p4

Читатели о нас

Специалисты уже используют журнал «Мясные технологии» в своей работе. Если вы тоже хотите быть в курсе актуальных тем и исследований, необходимых для вашей профессиональной деятельности, нажимайте на кнопку ниже прямо сейчас!
О журнале — самые хорошие слова. Много практической информации.
М. Л. ДоморощенковаВНИИЖ, Санкт-Петербург
Являюсь подписчиком журнала. Нахожу в нем немало интересного. Уважаю журнал за то, что информирует читателей об интересных новинках техники и технологий.
А. И. ЦветковВНИИПП, пос. Ржавки, Московская обл.
Аналитические материалы — достоверные и объективные. Журнал интересный и полезный.
Б. Е. ГутникВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова, Москва
Считаю, что журнал очень профессиональный, не перегружен рекламой, содержит только полезную информацию. Уверена, что вся мясная промышленность уважает этот журнал.
О. В. КузнецоваГК ПТИ, Москва
Спасибо за грамотное изложение материалов, а также за актуальность выбранных тем!
СППК «Молоко»Республика Мордовия, Кочкуровский р-н
Подписываюсь на журнал не первый год. Он отвечает современным требованиям и полностью удовлетворяет наши потребности в информации.
Н. В. БарковскаяОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», Витебск
О журнале самое отличное мнение у меня и моих студентов. Интересные темы, полезные сведения в каждой статье. Постоянно использую материалы журнала для подготовки к работе со студентами.
В. О. Басовпреподаватель МГУПП, Москва
Журнал интересен всем специалистам, выписываем и читаем его регулярно. Ждем, когда же в нем будет репортаж и с нашего предприятия!
Е. С. МинаковаВологодский МПЗ, г. Вологда
Получить журнал
в подарок
2025 г. «Мясные технологии» — незаменимый помощник для всех работников мясной отрасли, которые не хотят стоять на месте и опираться на старый багаж компетенций
Читать номер